О калорийности кофе ходит немало слухов, однако они часто бывают сильно преувеличены, ведь кофе часто входит в состав самых разных диет. Он позволяет ускорить обмен веществ, однако его излишки часто оказывают организму медвежью услугу.
Попробуем разобраться, почему это происходит? Кофейные зёрна содержат немало белков, углеводов, жиров, эфирных масел и минеральных веществ. После обжарки и помола количество жиров в кофе заметно снижается и в результате его пищевая ценность устремляется к нулю. Чем дольше происходит контакт кофе с водой, тем выше становится его калорийность.
Кстати, при уменьшении количества воды из расчета на одну порцию, калорийность кофе также увеличивается. Нужно ли рассчитывать калорийность кофе? Сегодня практически любой человек знает, что калорийность кофе сама по себе не высока, она зависит также от содержащихся в нём добавок, таких как сахар, сливки молоко.
В средней чашке кофе содержится примерно 5 калорий, но если к нему добавить ложку сахара, сливки, молоко и ароматизаторы, то его калорийность может подскочить до трёхсот единиц. Две ложки обезжиренного молока могут добавить к чашке кофе 10 калорий, а одна ложка цельного – 9. Большое количество сливок и сахара также влияет на калорийность напитка.
Таким образом, одна столовая ложка сливок прибавит к кофе 2 грамма жира и 20 лишних калорий, а 4 чайные ложки сухих сливок добавят напитку ещё 60 калорий. Калорийность растворимого кофе Стоит заметить, что растворимый кофе – это особенно коварный продукт, в частности, он очень опасен для женской фигуры.
А вот зеленый кофе для похудения - наоборот отличное средство! В зеленом кофе практически нет калорий, а содержащаяся в его составе 7% хлорогеновая кислота способствует активному сжиганию жиров.
Несмотря на то, что в одной чашке растворимого кофе содержится всего две калории, его сложный химический состав так влияет на человеческий организм, будто в нём все двести калорий. И это ещё без сахара, молока и печенья. Следует учитывать ещё и тот факт, что с каждой последующей чашкой воздействие кофеина на организм человека возрастает, а это значит, что его калорийность увеличивается.
Вот и подумайте, как не набрать лишних килограммов, выпивая пять-шесть чашек кофе в день? Кофе – уникальный продукт, ежедневное его употребление в количестве одной-двух чашек помогает снизить риск развития заболеваний в толстом кишечнике или устранить камни в желчном пузыре.
Однако его большие количества могут вызвать высокое артериальное давление, бессонницу, тревогу и депрессию. Несмотря на низкую калорийность злоупотреблять этим напитком, конечно же, не стоит.