Кофе «Руанда Мутетели» - принадлежит семейству Арабика. Место положение произрастания данного сорта кофе располагается в центральной части Африки на территории государства Руанда.

Климатические условия данного региона является субэкваториальным. Сельскохозяйственные территории располагаются на 1700-2200 метров над уровнем моря, что позволяет добиваться хорошей урожайности в относительно суровом климате.

Плодородная почва и сезонная влажность являются основополагающими факторами выращивания, зарекомендовавшим себя на мировом рынке, сорта кофе Руанда Мутетели.

Из-за особенностей рельефа территории государства, в народе прижилось запоминающееся название «страна тысячи холмов».

Арабика «Руанда Мутетели» состоит из смеси кофейных зерен, выращиваемых в разных регионах государства Руанда. Очистные станции Каньеге, Карисимби и Гитега находятся на западе, севере и юге соответственно. Примечательно что очистная станция Гитега самая молодая из трех, основанная в 2015 году, но это не коем образом не влияет на темпы развития структуры. Все станции используют «мытый метод» обработки кофе. Сбор урожая происходит в ручную один раз в год и приходится на период с марта по июнь. Практически весь кофе в Руанде выращивается частными фермерами и лишь малая доля на государственных плантациях.

Для данного сорта кофе установлен индивидуальный стандарт размера зерна."

Вкусовые свойства - При правильном выборе помола (измельчения) и соблюдении правила изготовления напитка в чашке получается ароматный кофе с характерным для Руанды вкусам сухофруктов, овсяного печенья, сливы, смородины и нотки ванили. Такой богатый вкусовой спектр данного сорта кофе объясняются тем, что кофейные зерна для лота поступают с трех разных станций обработки кофе. Каждая станция принимает на обработку кофейные зерна, поступающие с провинции (западной, северной и южной) к которой прикреплена. «Мытый метод» используемый при обработке сорта кофе «Руанда Мутетели» исключает возможность сторонних вкусовых свойств. Вкусовые качества основаны исключительно на основе генетических особенностей и места произрастания.

Страна производитель: Россия

Страна произрастания зерен: Руанда

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: Оценка - 3 (средняя кислотность)

Степень обжарки: Средняя (Универсальная или OmniRoast)

Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Способ приготовления:

• Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
• Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
• Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
• Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
• Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать

Доставка по Москве и МО: Курьерская доставка на следующий рабочий день, стоимость 300 рублей

Доставка по России: Почта России стоимость доставки 350 рублей.СДЭК, самовывоз, стоимость 350 рублей.BoxBerry, самовывоз, стоимость 350 рублей.

Стоимость доставки в дальние регионы может отличаться от заявленной.