Кофе Эфиопия «Сидамо» - принадлежит семейству «Арабика», родом из Африканской страны Эфиопия.

Свое название получил от места произрастания, региона Сидамо, находящегося к югу от центра Эфиопии, являющегося одним из пяти основных регионов, где преобладает сельскохозяйственная культура выращивания кофе.

Климатические условия в данном регионе считаются идеальными для данной культуры. Стабильные круглогодичные температуры, обильные сезоны дождей в период цветения, а также возвышенная местность высотой 1400 – 2000 метров над уровнем моря и большое количество тени от других культурных растений.

Плоды кофе созревают неравномерно, поэтому автоматизированный сбор урожая невозможен. Кофе собирают вручную и используют «мытую обработку», что позволяет контролировать качество кофейных зёрен, избавляясь от естественных дефектных плодов.

Вкусовые свойства - При правильном выборе помола (измельчения) и соблюдении правила изготовления напитка, в чашке получится ароматный кофе. Сиропистое тело, легкая кислотноcть и тонкие нотки лайма, а так же характерная для этого региона нота корианда.

Страна производитель: Россия

Страна произрастания зерен: Эфиопия

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: Оценка - 2 (легкая кислотность)

Степень обжарки: Средняя (Универсальная или OmniRoast)

Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Способ приготовления:

• Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
• Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
• Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
• Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
• Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать

Доставка по Москве и МО: Курьерская доставка на следующий рабочий день, стоимость 300 рублей

Доставка по России: Почта России стоимость доставки 350 рублей.СДЭК, самовывоз, стоимость 350 рублей.BoxBerry, самовывоз, стоимость 350 рублей.

Стоимость доставки в дальние регионы может отличаться от заявленной.