Кофе «Бразилия Желтый Бурбон» - принадлежит семейству Арабика. Произрастает в Латинской Америке, на территории государства Бразилия. Является жемчужиной кофейного творения в стране.

Возник в результате естественной мутации сорта Бурбон, который был завезен на территорию страны из государства Йемен (страна на среднем востоке) в XVIII веке. Результаты мутации данного сорта придали плодам ягод кофе более тонкую кожуру, желтоватый цвет за место привычно красного и малые размеры в сравнении со своими собратьями. Эти особенности позволяют плодам за период созревания впитывать больше ароматических и вкусовых свойств.

Сушится кофе прямо на дереве, благодаря своей генетической особенности. Сорт данного кофе прижился только в плодородных высокогорных районах страны, находящиеся на юго-западе, что сильно ограничило количество выращиваемой продукции. Низкая плодовитость только усугубляет положение. Кофейное дерево “Желтый Бурбон” приносит ежегодно в четыре раза меньше плодов чем его собратья и их аналоги.

Вкусовые свойства - При правильном выборе помола (измельчения) и соблюдении правила изготовления напитка в чашке получается замечательный кофе, во вкусе которого можно различить кешью, лесной орех и шоколадный кекс.

Страна производитель: Россия

Страна произрастания зерен: Колумбия

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: Оценка - 1 (легкая, слабовыраженная кислотность)

Степень обжарки: Средняя (Универсальная или OmniRoast)

Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Способ приготовления:

• Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
• Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
• Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
• Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
• Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать

Доставка по Москве и МО:Курьерская доставка на следующий рабочий день, стоимость 300 рублей

Доставка по России:Почта России стоимость доставки 350 рублей.СДЭК, самовывоз, стоимость 350 рублей.BoxBerry, самовывоз, стоимость 350 рублей.

Стоимость доставки в дальние регионы может отличаться от заявленной.